伊賀牛入り「野良まんじゅう」が人気です

この秋の古民家ルネサンス　結　の新商品「野良まんじゅう」が今人気ふっとう。お客様のたいへんな評判となっています。

この「野良まんじゅう」、その昔、伊賀地方では、山仕事や畑仕事に家で作ったおまんじゅうを持って行き、薪で焼いて食べる習慣があったそうです。

「野良まんじゅう」の生みの親は名張市在住の森　多嘉子さん。昨年、信州の食文化である「おやき」の製造法を実際に信州へ出かけて学んで帰り、伊賀の食文化と融合する形で「野良まんじゅう」を創りあげました

「野良まんじゅう」はちょっと大ぶりのおまんじゅうで、餡には地元産伊賀牛とキンピラ、地粉はロールパン約２個分というボリュームたっぷり、もちもち感あふれる食感にはもう大満足。１個２５０円、ぜひお召し上がりください。